Cuiner/a de col.lectivitats

Publicada: viernes, 9 de junio de 2023

Ho sentim, aquesta oferta va finalitzar el lunes, 27 de marzo de 2023 Ho sentim, aquesta oferta va finalitzar el lunes, 27 de marzo de 2023

Codi


136-2023G

Descripció


Residència geriàtrica precisa cuiner/a per a torn de 30 hrs. /setmanals Matí i tarda LLoc estable Ubicació qualsevol resid'encia TTEE.

Vacants


1
Tasques: 
Elaborar menjars i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS. Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adequades a cada plat. Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències en quantitat, qualitat, aspecte i altres consideracions (APPCC). Controlar les existències de producte. Donar compte al cap de qualsevol incidència i/o necessitat en relació al personal del seu torn, productes, instal·lacions, utillatge, etc. Vetllar per la màxima neteja i higiene de la cuina i de l'instrumental culinari. Netejar i netejar els espais i estris culinaris emprats en el decurs del treball. Controlar el funcionament i manteniment dels estris de cuina i supervisar i/o realitzar el manteniment, en perfectes condicions de la cuina, neteja i funcionament de la maquinària i utensilis propis del departament com: safates, forns, fregidora, extractors, filtres, talladores , olles, etc Controlar el correcte estat dels aliments i les condicions higièniques de la cuina sobre la base dels protocols de neteja. Vetllar per la seguretat i la salut al seu lloc de treball, d'acord amb els procediments establerts i la normativa vigent en matèria de prevenció de riscos laborals. Realitzar totes aquelles funcions que, sense especificar, estiguin d'acord amb el seu lloc de treball i qualificació professional. Oferim: • Contracte estable a la plantilla • Salari segons conveni GERCAT • Horari: a convenir amb el centre • Incorporació immediata Requisits: • EGB/ESO • Carnet de manipulador d'aliments • es valorarà formació específica del lloc de treball: o CFGM cuina i gastronomia o APPCC Habilitats i valors • Sentit de la responsabilitat i la professionalitat • Disposició de servei • Sociabilitat • Creativitat • Interès pel treball amb persones de la tercera edat • Dots de coordinació i supervisió dels equips • Disponibilitat i flexibilitat horària

Localitat, Província


TORTOSA, Tarragona

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim


Estudis secundaris complets (ESO o Educació secundària)

Permisos de Conduir


B

Vehicle propi


Coche/Turismo

Idiomes


No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions


Cuiners, en general

Àmbits de selecció de candidats/es


Local

Durada contracte


Indefinit

Tipus de Jornada


Altres

Salari


1.270€/ b. mes Segons conveni GERCAT

Comparteix aquesta oferta


Informació sobre Cookies

  • Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per recopilar informació que ajudi a optimitzar la seva navegació web.
  • No s'utilitzen cookies per recollir informació de caràcter personal.
  • Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot obtenir més informació o conèixer com canviar la configuració, en la nostra Política de Cookies.